Kolut, BuletinNews.com – Dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkannas) ke-12, Dinas Perikanan Kabupaten Kolaka Utara menggelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten dengan mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2025”. Kegiatan berlangsung meriah dengan dihadiri Pj. Sekda Kolaka Utara, H. Muhammad Idrus, S.Sos., M.Si., Ketua TP PKK Kolaka Utara, Dra. Hj. A. Nurhayani Nurrahman, sejumlah Kepala OPD, serta peserta dari lima kecamatan: Tolala, Pakue Utara, Lasusua, Lambai, dan Wawo.
Dalam sambutannya, Ketua TP PKK Kolaka Utara, Dra. Hj. A. Nurhayani Nurrahman, menyampaikan apresiasi kepada para peserta namun juga menyoroti rendahnya tingkat partisipasi kecamatan dalam kegiatan tersebut.
“Hanya lima kecamatan yang ikut kegiatan ini. Ke depan mungkin ketua tim penggerak PKK akan menyurat agar partisipasinya lebih meningkat,” ujarnya.
Ia menegaskan bahwa lomba ini bukan sekadar kompetisi, tetapi merupakan wadah belajar bagi masyarakat dalam memperkaya kreativitas olahan ikan. Menurutnya, masih banyak warga yang hanya mengenal ikan goreng atau bakar, padahal ikan dapat diolah dalam berbagai bentuk menu bergizi tinggi.
“Anak-anak harus diperkenalkan dengan berbagai jenis masakan ikan. Ikan itu murah, sehat, dan sangat penting untuk kecerdasan generasi kita,” tambahnya.
Nurhayani mendorong masyarakat untuk membudayakan konsumsi ikan sebagai pilihan sehat dan terjangkau. Ia menilai pola makan masyarakat yang bergeser ke makanan instan perlu diperbaiki melalui gerakan makan ikan.
Sementara itu, Pj. Sekda Kolaka Utara, H. Muhammad Idrus, menegaskan bahwa peringatan Harkannas merupakan momentum penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai manfaat besar ikan bagi kesehatan.
“Ini wujud keseriusan pemerintah dalam mengampanyekan gemar makan ikan sebagai sumber protein terbaik,” jelasnya.
Idrus menambahkan bahwa konsumsi ikan sangat berpengaruh dalam upaya peningkatan kualitas kesehatan masyarakat, termasuk dalam penanganan persoalan gizi seperti stunting. Ia mengajak peserta untuk terus berinovasi menciptakan menu olahan ikan yang lebih variatif.
“Mudah-mudahan lewat kegiatan ini masyarakat makin mengenal manfaat ikan dan makin rajin mengonsumsinya,” tutupnya.
Komentar